铅笔小说 - 言情小说 - 绑定了厨神系统之后在线阅读 - 分卷阅读16

分卷阅读16

    乡下做了几年的知青,也没找个知识女青年共同进步,回了城以后,感情方面没什么进展,工作方面就更不用提了,现在就是无业游民一个。

确实挺让人cao心的。

“也该给孩子寻摸寻摸了,人结了婚,心就定下来了,也就懂事儿了,你们家条件也不差,就明启这么一个儿子,在城里找对象还是不难的,要是真的都看不上眼,那咱们再想想别的法子,好姑娘有的是,甭管是城里的,还是乡下的,能好好过日子就成。”

王大舅说这话的时候,心里边未尝不是得意的,兄弟姐妹之间也是会做比较的,正是因为是兄弟姐妹,所以才会放到一块儿做比较。

小妹嫁到城里头又怎么样,就算是有商品粮吃,可这么多年来就这么一个儿子,还不争气。

他仨儿子呢,没一个落下的,全都已经娶妻生子了,做父母的还能比什么,要比也就是比孩子了。

“这事儿我们不着急,明启这么高的个子、这么好的模样,想找对象结婚什么时候不行,主要还是得看孩子自己的意思,现在是文明社会了,跟以前不一样,这些事儿都是孩子自己说了算,不兴包办的。”

别看王美丽是严母,平时没少训自家儿子,但是她自己说可以,旁人说就不行了,她自个儿亲哥哥说也不行。

看她哥那话说的,话里话外的,关心是不假,可都在影射自家儿子现在不懂事儿,再说了,她膝下一儿一女都已经凑足一个‘好’字了,怎么到了大哥嘴里,膝下就只剩下一个儿子了。

重男轻女的老古董。

本来说的是小辈的事儿,很快就演变成了两个长辈打嘴仗。

大儿子跟小女儿说话基本上就没说到过一块儿去,王家老两口早就已经习惯了,谁都不想管。

小女儿是初中生,在镇上上过了两年学,很多想法都跟大家伙不一样,后来阴差阳错嫁到了城里头,那想法就更不一样了。

日子嘛,各有各的过法。

就跟今天中午的饭菜一样,南瓜有南瓜味,豆角有豆角味,一块儿自留地里长出来的还都不一样呢。

方家不是空着手来的,走的时候,也不是空着手走的,方明启捉到的鳝鱼带走了一半,还有王家在自留地里种的西瓜也带走了两个。

每个西瓜都差不多有足球大小,方爱爱也看不出是什么品种来,不过入了夏之后,她还没吃过西瓜呢,多的时候不稀罕,没有的时候就惦记了。

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第11章

公交车里边甚至比外边还要热,这一路的车坐过来,两个西瓜都已经guntang了,也不知道会不会影响口感。

跟离开家的时候比起来,回来的方明启精神头十足,就算是黑瘦了不少,好像也没有影响到颜值,路上碰到认识的长辈,还会主动打招呼。

这一看就是从黑市里头学出来的,以往哪这么懂礼貌,先不说这几个月赚了多少钱,能学到几分圆滑劲儿就已经很值了。

以前王美丽最怕的就是儿子不会跟人打交道,直筒子,一根筋,得罪了人都不自知。

方大厨还没下班,处理这几条鳝鱼的是方二厨,老爷子把教导爱爱的事儿一把抓,他这个当爸的好不容易才逮到这么一机会。

老爷子有教爱爱怎么处理鱼,但是鳝鱼跟其他的鱼又不一样。

“鳝鱼的力气比较大,在处理之前,首先得把它摔晕过去,手里头力道足、力道稳的话,用刀拍也可以。”方一勺一边说着,一边给自家女儿示范。

刀背狠狠的拍在鳝鱼的头部,就那么一下,原本还活蹦乱跳看着下人的鳝鱼,便已经被拍晕过去了。

“宰杀鳝鱼最主要的还是去除鳝鱼的腥味儿,还有就是表面的这层粘液。”方一勺颇为遗憾地叹了口气。

女生胆子小,见不得太残忍的东西,就算是女厨师,那也得一步步慢慢来,不能一上来就放大招。

所以杀黄鳝绝活是不能展示了。

按照老方法,是把鳝鱼头用钉子钉在木板上,然后用刀给鱼刨腹,剔除鳝骨,切出一条完整的鳝鱼rou来。

比较血腥,瞧这也吓人,就算是方便又顺手,方一勺也只能遗憾的选择更为温和的处理方式,别把女儿给吓着了。

“宰杀鳝鱼比较温和的方式,就是用开水烫死,把鱼放瓦罐里,加上醋和盐,然后再倒上开水,等到鳝鱼被烫到已经张开了嘴,就能拿出来剖腹了。”方一勺说的轻描淡写,手里头的动作也颇为流畅。

方爱爱是真没看出来,这处理方式温和在哪里,不过做厨师就是这样,心软的也做不成厨师。

头一条鳝鱼是方爸用来做示范的,后边的几条就全都方爱爱练手用的了。

最难的还是第一步,练了这么久的刀工,不管是力量,还是准头,方爱爱自觉已经有很大的提升了,但是跟方爸比起来还是有些差距的。

膳鱼哪怕用手摁着,也并不老实,用刀背拍打鳝鱼,要么被鳝鱼躲过去,一击不中,要么就是击中了,但是没把鱼拍晕,反倒是让原本就滑溜溜的鱼奋力反抗,从手里头蹿了出去。

刚刚穿到这个世界上来的时候,方爱爱没哭,意识到自己是女主角的仇敌时,方爱爱也没哭,在没获得刀功的隐形奖励之前,胳膊累到抬都抬不起来的时候,方爱爱也还是能够忍得住。

但是今天却被一条鳝鱼给吓哭了。

虽然不是众目睽睽,但是除了爷爷以外,一家人都在,最重要的是方明启也在,这人不光是捉住了逃窜出去的鳝鱼,还大笑出声。

她这边眼泪止都止不住,方明启足足笑了有一分钟,一分钟之后虽然没有笑声了,但眉眼之间全都是笑意。

从哪趴下的,就从哪站起来。

方爱爱忍着惧意,从方明启手里把鳝鱼接过来,到底是没在用刀,而是选择用笨方法,拎着尾巴把鳝鱼摔晕过去,一条一条的往放好了醋和盐的罐子里放。

剩下的就不用方爸做示范了,口头指导即可,好几个月的刀工也不是白练的。

用刀从背部把鳝鱼的脊骨拼出来,然后沿着脊骨原来的位置切成两半,再把这两部分鳝鱼全都切成牙签粗细的鳝鱼丝。

原本眼泪都快要笑出来的方明启,这会儿倒是对小妹有些刮目相看了,