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    搅拌，渐渐地，泡沫越来越多，糖的颜色开始变黄色了，就可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀。糖的颜色越来越深，变成深琥珀色的时候，立刻关火，倒进煮沸腾的淡奶油。倒入以后，糖浆会激烈地沸腾，要小心用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来。”

何末一口气念完师父留下的笔记。颜止一边听一边把撒到桌上的糖扫进垃圾桶，完全跟不上何末读的外星语。

最后他们熬出来得东西，果然很符合何末的描述，只不过它不是甜的。

“呦”，颜止尝了一口之后，赶紧灌了大杯水，“这东西肯定去火，比黄连还苦。”

两人围着锅唉声叹气，一筹莫展。何末说：“记得隔壁老吴教我们的“文明城市生存守则”吗？”

颜止：“饭太差找老干妈，有麻烦就问度娘。”

于是两人拿着手机搜啊搜，度娘果然神力无边，两人竟然找到了焦糖奶油酱的速成法。

何末把两盒炼奶放进了高压锅里，潇洒地盖好，点着火。两人就悠然自在地搬个马扎到槐树下，吃早点去了。

还没吃上两口，突然听到惊天一响。两人怔了一怔，一起喊道：“厨房！”

他们飞速跑回去，发现洁白的厨房已经变成灭门案现场。高压锅炸开了，黑乎乎的炼奶飞溅得到处都是，黏糊糊的液体从墙流淌下来。饶是两人见过大场面的，都惊呆了。

在他们还没回过魂时，门外又有人叫了起来。

颜止身体反应比脑子快，还没弄清楚自己跟外面的惊呼有什么逻辑关系，他就跑了出去。只见隔壁鱼店的门口围了一群老人，地上坐着一个老太太和小孩子，小孩拼命干呕，很难受的样子。他们的前面蹲着一个三十来岁的女人，女人喊着：“小雨”，老太太喊着“大头”。凄厉的呼叫此起彼伏。

颜止完全摸不着头脑，他走了过去，发现孩子脸色红紫，是噎到了。他二话不说，蹲了下来，提起了孩子利落地往自己膝盖上磕了几下。在大家骇然的目光下，孩子突然“哇”的一声吐出一块滑溜溜的东西，憋了好久的哭声终于决堤而出。

他吐出来的，是一尾艳丽的神仙鱼，而且居然还没死。

老太太喊：“大头”，女人喊：“小雨”。一个抱住了孩子，一个捞起了鱼。

颜止奇道：“小伙子，你怎么把鱼吃啦。颜色漂亮的鱼都不能吃，要吃也等它长大点，rou还多。”

女人怒道，“小雨不是鱼，它是我宠物。”

颜止认得她，普罗旺斯水产店的老板，喜欢养热带鱼。

女人继续说：“刚才不知道哪个无良的放了一炮，我正清理鱼缸，手一抖，小雨就溜下来了。这倒霉孩子手也快，捡到就往嘴里搁，多悬没噎死啊。”

老太太听了不乐意，两人吵了起来。

“放炮”的颜止冷汗直流，没想到做个酱也能差点出人命。厨房里狼藉一片，店门外又吵个没完哭个不停，颜止在路边楞了一会儿，决定先把孩子解决掉。

他把大头牵进了店里，顺手在台上拿了个昨晚被遗弃的蛋糕，递给孩儿说：“大头，别哭，看你眼睛都肿得比头大了。”

大头见到吃的，果然立马止住了眼泪，欢快地把蛋糕塞进嘴里。“叔叔，这个饼真好吃....能再给我一块吗？”

颜止笑着把整个塑料袋都递给他，又粗鲁地帮他抹了一把鼻涕眼泪，“你想吃多少都行，反正我们每天都扔好多的。”

大头露出祖国花朵的笑颜。看着孩子的吃相，颜止突然觉得，做蛋糕.....其实也没那么糟糕嘛。

☆、小红帽

接下来的一整天，他们都在厨房里擦墙擦地，苦不堪言。

厨房里还站着叨叨絮絮的大西--他两个小时前回来，此后嘴就没闭上过--还有自认为找到乐园、自此赖在饼屋不走的大头。

颜止心里想着，这不得清理个十年八年啊，就听到有人来了。鱼店老板脚步轻快地走进厨房，不客气地找了张干净的凳子坐下来，轻轻一笑：“炮是你们放的吧。”环顾一周，她又说：“呦大西，你们这是在炸店呢，经营不下去了骗保险吗？”

大西走过去，叼上一根烟，又把一根烟递给老板：“胡说什么呢。我们生意好着呢。看我们人丁多旺。”说着摸了一把快把头伸进烤箱的大头。

鱼店老板看向颜止和何末，“这两位小哥就是这里的新老板吗？”

大西赶紧把他俩拉过来，郑重地介绍说：“石头，小河。隔壁普罗忘事的老板桦jiejie。”

桦姐笑骂：“你才忘事儿。石头小哥，谢谢你救了小雨，要不它就游进这小屁孩肚子里了。”

大头听见了，抬头问：“它会自己游到我肚子里吗？”

桦姐装出一副恶狠狠的样子：“以后你肚子就是它鱼缸了，投点鱼食还会越长越大呢。”

大头一瘪嘴：“我才不吃鱼食。”

“姐，大西哥哥，”一个女孩儿进了店里，“姐，送鱼的来啦，在门口等着你呢。”

女孩儿走路跟风似的，轻轻巧巧就就飘进了厨房。她看见厨房的惨况，一呆：“大西瓜，你的店被黑社会砸了？是不是欠人钱啦。”

大西：“你们两姐妹能说点好的吗？”女孩一笑，一边伸手从塑料袋里拿了块点心吃。

她们两姐妹，jiejie是“糖醋排骨”，眉眼浓重，meimei是“汆鱼丸”，白白润润的。从相貌说，桦姐要美几分，不过小鱼丸干干净净、脆生生的，在那儿一站，整个惨兮兮的厨房看着都亮堂了点。

颜止看到小鱼丸又拿了块隔夜点心吃，不禁满脸黑线。他想这个街坊的人心真大，什么东西都能往嘴里塞，难怪大西的饼屋能在这里生存。

小鱼丸吃了两块，才觉得不对劲。“大西瓜，你的手艺退步了，巧克力饼怎么没什么巧克力味儿啊。”

颜止接口说：“那不是巧克力味的，就是烤焦了。真不好意思，这不是大西瓜做的，是我们俩做的。”

小鱼丸进来就看见了高大挺拔的颜止，不过羞于搭话，她有点脸红地说：“哦，没有巧克力味也挺好吃的，不过这饼干也太大了，都赶上葱油饼了。”

颜止：“这也不是饼，是....蛋糕。”

两姐妹眉头微蹙，心里恍然大悟：“怪不得大西要炸店骗保险了。”

两姐妹回到了鱼店。jiejie宁桦穿上了橡胶围裙，头发往上一拢，女王似的指挥送鱼的工人把鱼倒进缸里，一边还挑肥拣瘦。meimei宁枫帮着忙，匀出一只眼不时扫向西天饼屋。

西天饼屋，一开业的时候其实叫“西大饼屋”，某天一块天外飞石砸到了招牌，把“大”上面