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。然后烧烤热油，开始炸这些鱼鳞。“炸鱼鳞也是可以吃的，吃小炸鱼知道吧，炸的酥酥脆脆的，鱼刺鱼骨头什么的，炸的通透了，嚼起来咯吱脆响，又酥又香~”沈潇云说的声情并茂的，再加上原本这云水村这边的食物就很好吃，现在又加上沈潇云这么的一说，看直播的网友们口水就流出来了。“真的假的？炸鱼鳞真的这么好吃吗？”“天啦撸，感觉自己又错失了一百个亿怎么破？”“这些年，我丢弃的鱼鳞啊，我对不起你们。”……沈潇云在炸了一些鱼鳞之后，捻了一些尝了尝，同时也给自家的那位给塞了几块，正在看直播的网友猝不及防的被塞了一口狗粮。这年头，不仅吃的被馋以外，还要看着主播撒狗粮。看直播的单身狗默默的抱紧自己。“来，大家来尝尝吧，这个在我们村，以前也算是一道小零嘴了。”煮了一段时间的鱼鳞，变得很薄，这样炸熟了之后，变得很酥脆，不会非常的硬，吃起来不用担心碎屑太大，卡主喉咙什么的。沈潇云把这几碗鱼鳞都给炸了，裹上面粉，最后再撒上一些胡椒粉，辣椒面儿，就变得无比的美味了。分别用好几个盘子装好，在把牙签给拿出来，沈潇云招呼那些蹲在自家院子周围的游客们来品尝。之前煮的一锅鱼鳞水，如今也差不多冷却了，这大冷的天，一锅鱼鳞水冷却后就变成了胶质状，还是乳白色的胶装固体，沈潇云将那一汤盆的鱼冻先倒扣在案板上，然后用菜刀开始切割。鱼冻软软的，滑滑的，多亏是这样的天气，天冷，鱼冻凝固很快，而且这次的鱼鳞很大，煮的鱼胶很多，凝固的鱼冻很凝实。“这次的鱼胶很好啊，以前切的时候很容易碎，这次都带形状的。”沈潇云也很意外，这些鱼冻都切割成条状，有点像凉粉的感觉，放在一个大盆子里，再放入一些盐，酱油，醋，香菜，香葱，辣椒面儿，还有自家秘制的辣椒酱，拌均匀，一大盆好吃的鱼冻就做好了。“这次先让外面的游客吃了，等大家有机会来的话，下次再请大家吃啊。”直播间里看着这一幕的网友们，羡慕的是嗷嗷嗷的直叫。这鱼冻，他们也很想吃的啊。外面几盘子炸鱼鳞很快就被大家瓜分完了，原本只有那些围观的游客吃，可这村子里，信息都是通的，毕竟现在都村网通了啊，好多游客没事也围观直播，然后一看到有吃的，大家闻风赶来，跑的比谁都快。吃的比谁都急。下手比谁都狠！炸鱼鳞吃完了，现在又有鱼冻~~~这次有一个瓢子，沈潇云给大家端来了一些碗筷，让外面的游客吃，大家叽叽喳喳的，满口的道谢，吃的飞快的欢乐。“哎呀，这鱼冻我还从来没有吃过啊，原来鱼鳞还有这样的吃法啊。”“我们这边有这样的吃法啊，不过是特意把鱼汤留下来，第二天早上吃的，尤其是那种酸菜鱼的鱼冻，超级好吃的，合着馒头一起，超级下饭~~”“我喜欢水煮鱼的鱼冻，我家是特意放冰箱里，啧啧，冷藏一个晚上，特意吃鱼冻来着的。”“我没有吃过这种啊，这种放凉的，冷的，不会很腥吗？”“不腥不腥的，真的，你试试就知道了。”…………网友们讨论的很激烈，许多网友还真的不知道，原来这鱼冻就是鱼汤……原来鱼鳞煮了一锅水，就变成了鱼冻，也就是鱼汤……这完全不敢想啊。在接下来的几天里，云水村又打捞了两个池塘的鱼，沈潇云家里人口多，分的鱼自然也就多了，每次都带回来，杀好抹盐，然后挂在屋檐下，现在沈潇云他家，屋檐的前后墙壁上，都挂满了鱼。游客和网友们直呼，土豪~这鱼捞完了，沈潇云家里也杀了一头大肥猪，这肥猪光rou就有两百来斤，还不去算那些内脏，猪蹄子，猪头什么的。“这些猪rou，绝大部分会用来做烟熏rou，之前捞的鱼，一部分也要拿来烟熏，这些都是村里的年货，我们每年都会在过年之前，准备很多的年货，这些鱼rou就是我们的年货。”沈潇云对着直播的镜头，跟网友们解释。用来做延续的腊rou腊鱼，村里有专门的房子，这里的房子里面漆黑漆黑的，还是没有窗户的那种，从外面进来，还得打着灯，屋子里里面都是一条条横杠子，沈潇云把自家的鱼rou提前抹好了各种香料，跟这里做熏烤的村民说了下，然后按位置给挂起来。直播间里的网友们一抬头就看到这头顶上，全部是密密麻麻的，挂着的腊rou腊肠咸鱼……等鱼rou都挂了满屋子后，村民就让沈潇云站在外面，他开始点燃松树枝，这种树枝是带着独特的松香味，并且在燃烧后是无毒的，对人体无害，熏烤的时候，松香会缭绕整个屋子，伴随着炭火的温度，把这些挂起来的鱼rou都给熏的香香的，同时熏烤过后，这些鱼rou的水份也跟着蒸发掉了。整个屋子在熏烤的过程，差不多是封闭状态，一般会熏烤个几天，期间会添加一些柴火和松枝，还得有专门的村民来添加才行，不然进去了，可能出不来。沈潇云家里也灌了一些腊肠，用的是自家的猪rou，做的很真材实料，同时也做了一些血肠。因为一头猪的肠子有限，做的也很少，看直播的观众们看的津津有味的，只感叹，这才是小时候的年味啊。现在家里的年货都是去超市里购买，很多都不自己动手了。像云水村这边，这眼看到了年关了，家家户户是杀鱼杀猪的，做咸鱼腊rou，还有跟着做粉蒸rou的，沿路上闻着都是炒米的香味，然后拿到磨坊那边磨碎，那香味可是绝了，游客们闻的之后，感觉食堂里面的饭菜都不香了。这还不算，有的村民家里，自己做芝麻糖，冰糖葫芦，花生糖，炸苞米，炸米花，用的是很传统的工具，看起来还怪丑的，可游客们看的是啧啧称奇。再加上，平日里村里也没有卖的，游客们看到了就跟发现了新大陆一样。第244章这就是过年呀云水村这边很热闹,家家户户都在准备着过年的年货，这年货里头，绝大部分都是吃的。在最后一次鱼捞了之后，一部分的鱼没有抹盐,而是把鱼rou给片了下来,剔除鱼刺，剁碎,做成了鱼丸子。这鱼丸子是用云水村的鱼做的，都是纯手工，一粒粒的鱼丸子雪白雪白的，在锅里煮熟了之后,漂浮起来,就跟一粒粒白色的乒乓球。这打鱼丸子是一件非常耗费体力的活儿，以