铅笔小说 - 言情小说 - 永福门在线阅读 - 分卷阅读196

分卷阅读196

    香港转。”

“那敢情好。”虞景明没有问汪莹莹他们去香港做什么,大体也猜到董帮办这是在筹备后路。

虞景明叫了黄包车,看着冯绍英和汪莹莹离开了永福门。

“卖馄饨咧,卖馄饨喽……”一个汉子挑着一个馄饨挑子从永福门后巷子进来。

“你这个卖馄饨的,今天虞记要办一天的流水席面,哪个有那肚子吃你的馄饨哟……”几个吃完流水席,坐在茶档上聊八卦的婆娘嫂子笑嘻嘻的冲着那卖馄饨的汉子道。也是好心的提醒。

“哟,多谢大嫂啊,流水席是流水席啊,我这馄饨可是祖传手艺,这吃惯了的呀,那一天不吃就想的慌……”卖馄饨的汉子就在茶档的斜对面放下挑子,笑嘻嘻的道。

果然,他话音才落,先是两个嫂子从虞宅里出来,都是全福太太,来虞家帮忙的,两人看到那卖馄饨的倒是一脸惊喜:“哟,孙师傅过来了呀,我正馋馄饨呢,给我来一碗。”

“大嫂昨儿个提了一嘴,今天要在永福门帮忙,我这不就过来看看,正好昨儿个我在同济药堂那边听李大夫说李太太这两天没什么胃口,想吃点汤汤水水的,也就一并过来了,一会儿呢,顺路再去瓶子巷,瓶子巷的孙婆婆昨天跟我说,想吃虞记的桂花糕,我顺路就买点给她带了去。”那孙师傅嘴里说着,手下动作不慢,一手下馄饨,一手开始作着汤料,最后又洒了青葱和胡椒粉,那清香就弥漫了开来,甚是好闻。

两个嫂子端着馄饨就坐在一边的凳子上吃了起来,说说笑笑的。

“卖馄饨的,我家太太要一碗……”前面十号门里,李太太家的灶娘拉开门,冲着那卖馄饨的汉子说……

“这卖馄饨的,做生意倒是精道。”先前说话的嫂子没想到这卖馄饨的眨眼就卖掉两碗,啧啧嘴说。

“侬不晓得呀,孙师傅挑着这馄饨挑子在巷子时转悠了十来年,最是巷子通,哪家哪户的姑娘嫂娘们什么口味就没他不清楚的……”那吃着馄饨的嫂子打趣着说。

虞景明在一边听着,倒是突然有些想法了,只不过还不明皙,得再想想。

……

夜了,天又飘起了雨丝,上海这段时间总是雨。

虞宅的一角屋檐下,大红喜字的红灯笼还在风中摇曳,灯下一片影影绰绰,狸猫小花趴在一片暗影之中,两只眼睛亮晶晶。

虞景明搬了一只床头柜放在走廊的灯下,蹲在那里左看右看了一会儿,又站起身来,那手指轻轻的敲击着台面。

翁冒和红梅两个刚从虞记回来,婚礼一些收尾的事体一直忙到现在。一进虞宅,红梅就看到虞景明正敲着一只床头柜。

“大小姐,这床头柜有问题呀?”红梅走过来,有些看奇的问。

虞景明摇摇头,又笑笑的问翁冒和红梅:“翁冒,红梅,你们说整个上海有多少走街窜巷的小吃挑子?”

“那可不少了。”翁冒接的话:“早上有卖各种煎饼和糖粥的,包子馒头也有,下午到晚上有卖糖果,各种甜汤,馄饨,担担面等……”

“这不数不知道,一数之下才晓得上海竟有这么多小吃挑子。”红梅在一边也惊讶的道,又问:“大小姐计算这个做什么事体?”

“麻师傅去了陶记,陶记今年目标是要从我们手里夺走出洋的份额,有麻师傅这张招牌,在桂花糕这一块,虞记很难再保住去年的销售份额……”虞景明说。

“桂花糕的份额或许会有所下降,但整体的出洋份额不会太难看的,李记可是两百年的招牌,岂是利德洋行能轻易撼动的……”一边翁冒道。

红梅这时也插嘴说:“陶记打的如意算盘,想利用麻师傅来冲击出洋一块,只是出洋这一块水深的很,陶记势必得花很大的精力在这上面,倒是有利于咱们今年开拓上海的本土市场……”

上海本土糕点市场这一块各家的份额其实已经固化,要不然陶记也不可能下这么大的狠心冲击出洋这一块,出洋的风险也是摆在明面上的,做生意的总的目的是为了赢利,陶记也不是天生要跟虞记做对的,就目前上海的糕点市场来说,陶记已经达到了顶点,而随着西点冲击传统的糕点市场,传统糕点的市场正逐渐被西点挤压,陶记也在走下坡路了,出洋就是陶记为了摆脱目前困境的一条路子……

由此可见,虞记想在上海本土糕点市场有所突破,没有奇招不行。

想到这里,翁冒突然一愣,然后反应了过来:“大小姐是想利用这些小吃挑子来开拓虞记在上海本土市场的份额?”

“嗯。”虞景明点点头:“这些小吃挑子都是巷子通,他们常年走街窜巷,熟悉各种客户的口味,由他们来推销可以说是事半功倍……”

另外一些特殊时间段的推销也能带来不错销量的,比如夜宵的时间,顾客在街边吃了夜宵,若是能顺便带一份不需要量大,但精致的糕点回家,想来家里人也会有一份惊喜,而这份惊喜往往就能造成回头客……

卖糕点不仅要卖它的色香味,还要卖它的情怀,家人的关心,朋友久别后相见的一份见面礼,这里面也是有不错的卖点。

“大小姐这主意好。”翁冒很振奋的点头,随后又皱了皱眉头:“只是别家看到这样有效,大约也是会有样学样的。”

“所以我这不一直在研究这柜子,这柜子上面的抽屉正好可以分成四格,每格可以装一种糕点,抽屉上面的柜面最好是用玻璃的,这样里面的糕点就一目了然,而整个柜子可以掏空,里面装炉子……我是想打一种柜子,它能满足这些小吃挑子摆放东西的需求,另外重量尽量轻一点,到时我们就把这柜子免费送给这些师傅用,只要他们跟我们签个合约,最好是两年,两年不行一年也成,在这个期限内,他们只能卖虞记的糕点,而他们每卖出一份糕点,虞记就给他们分红……”虞景明边构思边说道。

“这个成,景明,这事体好好运作,说不定有奇效……”翁冒一下子兴奋了起来。这事体如果真能做成,那虞记等于在上海淮一下子开了相当数量的分店,而跟开分店相比,这些柜子的成本根本就可以忽略不计。

“嗯,这事体明天再跟许老掌柜和戴政商量一下,然后把这一块铺开……”虞景明点点头。

事情大体就这么定了一个方向。

几人正说着,冷不丁的,虞宝珠又闹了起来。

第一百七十六章四马路分店的掌柜

二姑娘的婚礼基本结束了,陈元甫仍是一意孤行的要回宁波,虞宝珠在苦劝无果之下,又爆发了。

“你是要气死娘是吧,你不晓得你大伯娘他们正要看我们的笑话呀,你这时候非要回宁波,你让娘以后还怎么抬起头来……你要敢回去,