铅笔小说 - 言情小说 - 穿越之农妇食娘在线阅读 - 分卷阅读11

分卷阅读11

    落到了李何华身上,眼里闪过了怀疑,“她曹婶啊,这大厨我家已经打算请河西村的周老根了,不需要了。”

李何华知道这是人家的拒绝之意,但她不会这么轻易放弃,上前一步,对王老头道:“大叔你好,我叫李何华,我是一名厨子,我的手艺很好的,只要吃过我做的饭,就没人说不好吃的,您家要办喜事,这席面的味道可是很重要的,要是席面好吃,那可是倍有面子不是?”

李何华的话说到了人的心坎上,的确,这喜事的席面是个很重要的东西,席面好吃,来的客人吃的好,那可是很有面子的事情,别人家都会高看一眼,所以即使是再不富裕的人家,一旦有喜事,那可都要买足了好菜,然后请专门做席面的人来做的。

王老头说道:“这席面我们当然是要好好地准备,我家请的可是这十里八村做席面的好手,人家的手艺可是人人称赞的。”

其实王老头没说出口的是,你个年轻妇人怎么可能比得上人家几十年的厨子呢。

王老头话语里的不信任李何华感受到了,不过她没有生气,只是再接再厉道:“大叔,我相信人家的手艺肯定不差,但是我也相信我自己的手艺绝对不比人家差,要是没有这个真本事,我也不敢说这个大话,不然你们让我试试好了,我下厨做道菜,你们尝尝看,看到底是我的手艺好还是人家的手艺好,你们要是觉得我的手艺比不过人家,那我绝不多说一句废话,立马就走。”

李何华的话让周围看热闹的人议论纷纷起来。

“这女人好大的口气啊,莫不是吹牛吧。”

“那周老根可是做了几十年的席面的,这女人手艺能比得过他?”

“那也不一定,她都敢说做道菜试试了,说不定真有两把刷子呢。”

这时候有人开口说道:“王老头,你就让她试试吧,反正都快吃午饭了,做道菜正好当午饭了。”

这话立马遭到周围人的应和。

这时候,王老头的家人也出来了,其中一位看上去十八九岁的年轻男子拉了拉王老头的袖子,“爹,你就让她试试吧,不行我们不用她好了,也没什么损失;要是她真的做的比周老跟好吃,那我们肯定要做的好的人来做席面啊。”

王老头看众人都说让她试试,也不再犹豫了,点头答应,“行,那就让你试试吧,但可说好,是免费试试,我们可不会给钱。”

李何华赶紧道:“肯定不收钱啊,我就是做给你们尝尝。”

王老头转身,“那你跟我来,正好今日打了一条鱼,你就做道鱼吧。”

李何华大喜,赶紧跟上去。

后面看热闹的村人也不肯走,都跟着进了厨房,厨房不够站,就站在外面瞅着。

李何华也不管外面的人多人少,径直进了厨房,看到一条已经被杀了的黑鱼。

黑鱼是十分好的做酸菜鱼的材料,李何华打算做个酸菜鱼。

李何华问王老头:“大叔,你家有没有酸菜?能不能给我拿一碗来?”

王老头点头,“行,你等着。”说着就让他媳妇去取酸菜。

李何华则开始动手处理黑鱼。

先将鱼厚身部分的rou斜切成片,然后将鱼的头、尾、排部分切下来,作为后面做鱼汤的材料。然后将片下来的鱼rou加入蛋清和料酒进行腌制。

腌制的时候,李何华将配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等准备好,然后将炒锅烧热倒油,下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香,将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒,倒入料酒继续煸炒。

很快地,厨房里就传来一阵勾人的香味。

很多围观的村民不知道她这是要做什么,鱼除了炖汤不就是红烧么?怎么还给它片成一片一片的呢?而且要这么多酸菜干什么?

王老头的媳妇王婶也很好奇,不由开口问道:“丫头,你这是做什么呢?好像从来没见过啊。”李何华一边继续手里的动作一边回答:“我这是做的酸菜鱼,一般人不知道怎么做。”这里的人好像的确不知道酸菜鱼。

众人听李何华这么一说,理解成这菜是她的独门菜谱,顿时对她的感觉上升了很多,更加相信她的确有本事了。

李何华没在意别人的议论纷纷,只继续手里的动作,在鱼块炒的发白后,将锅里倒入开水,再把酸菜倒入锅里与鱼汤一起煮。等锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个锅内。然后,用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里,旺火汆烫至变色断生,关火。

最后,将干红椒段、花椒粒铺在鱼片上,撒上香菜,烧滚一大勺油淋上,这道酸菜鱼就做好了。

其实早在鱼还没做好之前,围观的人就开始咽口水了,没办法,这味道真的是太香了,香的人嘴巴里不停地冒口水,恨不得立刻夹一块来尝尝。

有人说道:“这味道太香了,不用吃就知道肯定很好吃,这可比周老根做的菜香多了啊。”

很多人赞同这话,大家或多或少都吃过周老根做的席面,对于周老根的厨艺一向是赞不绝口的,可是今日闻了这酸菜鱼的味道,他们却无法昧着良心说没周老根好,最起码周老根做菜没有这么香。

王老头也由原来的犹豫勉强变成了期待万分,此刻见李何华做完了,立马问道:“可以吃了么?”

李何华点头,“可以了,大家尝尝吧。”

此话一出,王家人首先从筷笼里抽出筷子,迫不及待地就伸筷子去夹鱼rou吃。

王老头第一口下去,定了两秒,眼睛微微睁大,看了眼李何华,下一秒就收回视线,继续伸筷子。

王家其他人也是一样一样的,一时间,就见王家人在那不停地吃了。

围观的众人早就在等着王家人评价了,结果这一家人什么都不说,就这么埋着头吃是什么意思啊?而且弄得他们也好想吃啊。

带李何华来的曹婶子首先忍不住了,开口问王老头,“我说你个王老头,到底怎么样啊?你们咋啥都不说啊?”

王老头瞥了眼曹婶子,没说话,等咽下口里的菜之后,这才一边伸筷子一边抽空回道:“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的鱼。”

王老头的小儿子也抽空道:“不是鱼,是从来没吃过这么好吃的菜。”

周围人被王家父子两的话说的倒吸一口气。

真的有说的这么好吃?有那么夸张么?

不过,大家的口水已经流了一地了,只能看着王家人吃,真的太难受了。

有人脸皮比较厚,舔着脸皮开口:“王老头,能不能也给我尝一口,我这口水都快流干了。”

结果王家人谁也没理,刷刷刷地下筷子,不一会儿,一锅酸菜鱼就没了,连酸菜都被吃的干干净净。

王老头这才抹了一把嘴,对周围人道:“不好